“O Vinho do Porto
na Cozinha” de Dias Vieira
A obra resulta numa
compilação de receitas de culinária recolhidas na região duriense pelo autor,
onde o vinho do Porto é um ingrediente indispensável na confecção gastronómica.
“O Vinho do Porto na Cozinha” é uma edição da Delegação da Cruz Vermelha de
Vila Real.
coktails | entradas
e sopas | mariscos e peixes | carnes | sobremesas e bolos
«Tem o vinho do
Porto inúmeras aplicações quer bebido a acompanhar um doce à sobremesa, como
aperitivo (o Porto seco), em coktails, a acompanhar salgadinhos, quer na
cozinha em variadíssimas receitas.»
Disponível na
Traga-Mundos – livros e vinhos, coisas e loisas do Douro em Vila Real...
[também do autor o título “Guerra
em Rima”]
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