quarta-feira, 23 de janeiro de 2013

O vinho do porto na cozinha


“O Vinho do Porto na Cozinha” de Dias Vieira

A obra resulta numa compilação de receitas de culinária recolhidas na região duriense pelo autor, onde o vinho do Porto é um ingrediente indispensável na confecção gastronómica. “O Vinho do Porto na Cozinha” é uma edição da Delegação da Cruz Vermelha de Vila Real.

coktails | entradas e sopas | mariscos e peixes | carnes | sobremesas e bolos

«Tem o vinho do Porto inúmeras aplicações quer bebido a acompanhar um doce à sobremesa, como aperitivo (o Porto seco), em coktails, a acompanhar salgadinhos, quer na cozinha em variadíssimas receitas.»

Disponível na Traga-Mundos – livros e vinhos, coisas e loisas do Douro em Vila Real...
[também do autor o título “Guerra em Rima”]

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