domingo, 20 de janeiro de 2013

Curso "harmonizar vinho e gastronomia"


Curso “Harmonizar vinho e gastronomia”
+ jantar vínico
da Prova dos Cinco (sentidos)
pela enóloga Sandra Sousa
dia 26 de Janeiro de 2013 (sábado), pelas 21h00
na Traga-Mundos – livros e vinhos, coisas e loisas do Douro, em Vila Real


Programa:
- Ser capaz de conjugar um tipo de comida com um determinado tipo de vinho;
- Similaridades e contrastes entre vinho e alimentos;
- Prova de alimentos e vinhos enaltecendo ou diminuindo a percepção de sensações e gostos.
+
Jantar vínico no restaurante Terra de Montanha
01 de Fevereiro, sexta-feira, 20h30 – duração de 2 horas.

Preço por participante: 25,00 euros – com 10% de desconto para estudantes. O curso inclui além de referências bibliográficas úteis relacionadas com o tema, um frasco de compota ou de mel, e um Diploma de Participação. Número mínimo de pessoas: 8, número máximo: 12.
O almoço tem o preço de 15,00 euros por participante, com um menu proposto pela casa (excluindo os vinhos, que serão pagos pelos participantes). Número mínimo de pessoas: 8, número máximo: 12.
A pré-inscrição pode ser feita desde já, na Traga-Mundos, ou pelos seguintes contactos: 259 103 113, 935 157 323, traga-mundos1@gmail.com, e o pagamento da inscrição deverá ser feito até 24 de Janeiro, na Traga-Mundos ou por transferência bancária para o NIB 0033 0000 50068664116 05.



Prova dos Cinco (sentidos)

na Traga Mundos – livros e vinhos, coisas e loisas do Douro em Vila Real com a enóloga Sandra Sousa.
Propomos cinco eventos de fim-de-semana com carácter lúdico e de aprendizagem com provas de vinhos do Douro e Porto, harmonizar vinho e gastronomia, visitas a adegas de quintas, participação em lagarada na vindima (prova de mosto e uvas), magusto e prova do vinho no S. Martinho.
Indicado para quem quer aprender a provar e para quem quer melhorar as suas aptidões de prova e aprofundar conhecimentos.
Venha por à prova os seus cinco sentidos…

Programa

² Primeiro Evento – Lagarada em Cabêda
13 de Outubro, sábado, 21h00

² Segundo Evento – Curso de Iniciação à Prova
27 de Outubro, sábado, 21h00.
Visita a Vinhas da Ciderma
4 de Novembro, domingo, 15h00.

² Terceiro Evento – Magusto e S. Martinho em Cabêda
11 de Novembro, domingo, 15h00.

² Quarto Evento – Curso de Provas Vinhos do Porto
24 de Novembro, sábado, 21h00
Visita a Coimbra de Mattos
25 de Novembro, domingo, 15h00.

² Quinto Evento – Curso “Harmonizar vinho e gastronomia”
26 de Janeiro, sábado, 21h00
Jantar vínico no restaurante Terra de Montanha
01 de Fevereiro, sexta-feira, 20h30.

Poderá haver repetição noutras datas de um ou mais eventos se um grupo mínimo de 8 pessoas assim o desejar – com a excepção da Lagarada e do São Martinho, com datas irrepetíveis... só no final de 2013!

Traga-Mundos – livros e vinhos, coisas e loisas do Douro
Rua Miguel Bombarda, 24 – 26 – 28 em Vila Real
2.ª, 3.ª, 5.ª, 6.ª, Sáb. das 10h00 às 20h00 e 4.ª feira das 14h00 às 23h00
259 103 113 | 935 157 323 | traga.mundos1@gmail.com

Próximos eventos:
- dia 02 de Fevereiro de 2013 (sábado), pelas 21h00: apresentação do livro “Colheita de Incertezas” de Armando Sena, com a presença do autor;
- dia 09 de Fevereiro de 2013 (sábado), pelas 21h00: apresentação das novas compotas pela Associação de Desenvolvimento de Justes;
- dia 02 de Março de 2013 (sábado), pelas 21h00: tertúlia “Douro – natureza, paisagem e poesia” por José Alves Ribeiro.

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