“Plantas Aromáticas
e Óleos Essenciais – composição e aplicações” de A. Proença da Cunha, Odete
Rodrigues Roque, Maria Teresa Nogueira
«O livro didáctico,
“Plantas Aromáticas e Óleos Essenciais – Composição e Aplicações”, pretende
dar, em língua portuguesa, uma informação credível e actualizada que possa
interessar não só aos estudantes do ensino superior, como aos profissionais
desta área científica.
Sempre as plantas
aromáticas e os óleos essenciais interessaram a cosmética, a perfumaria e às
indústrias agro-alimentares, mas nas últimas décadas, o empenho pelo melhor
conhecimento das plantas aromáticas e dos seus óleos essenciais resultou em
reais benefícios para o bem-estar e saúde, obtidos com o seu emprego. Com
efeito, principalmente nos cuidados primários de saúde, os produtos dietéticos,
os medicamentos à base de plantas aromáticas e os óleos essenciais,
principalmente pela aromaterapia, vieram justificar o grande desenvolvimento,
que tem tido esta área do conhecimento.
De destacar, a
nível universitário, o elevado número de Cursos que incluem o estudo de plantas
aromáticas, os seus óleos essenciais e outros produtos aromáticos delas
obtidos, para além da existência de diversos Núcleos de Investigação, com
prestígio internacional, que no nosso País trabalham nesta área.
Os autores querem
ainda fazer uma referência ao contributo positivo que esta obra pode também dar
aos profissionais de saúde que necessitem de informações sobre o emprego destes
produtos.
Trata-se de um
livro estruturado em duas partes. A primeira compreende cinco capítulos que
pretendem informar sobre obtenção, actividade biológica, constituição química,
controle de qualidade das plantas e dos seus óleos essenciais e aromaterapia. A
segunda parte inclui as plantas aromáticas usadas na terapêutica e para a
extracção de óleos essenciais, de concretos e de absolutos, com indicação de
muitas outras plantas aromáticas com elas relacionadas, que não sendo de
emprego imediato pela indústria têm estudos sobre a sua composição e
utilização. Para cada planta indica-se o nome científico, origem, habitat,
nomes vernáculos de Portugal e do Brasil, constituintes da planta e do óleo
essencial, respectivas utilizações e bibliografia de apoio.
As fotografias que
ilustram a obra são originais, obtidas, na sua maioria pelos Autores, tendo as
restantes a indicação da sua origem, a quem desde já agradecemos.
O livro inclui,
ainda, o prefácio elaborado por José Manuel Gonçalves Barroso, Professor
Catedrático do Departamento de Biologia Vegetal da Faculdade de Ciências da
Universidade de Lisboa, a quem os autores agradecem.
Agradecem,
igualmente, à Fundação Calouste Gulbenkian nas pessoas do Sr. Dr. Manuel
Carmelo Rosa, digníssimo Director do Serviço de Educação e Bolsas e da sua
colaboradora Mestra Dr.ª Maria Teresa Correia a inclusão desta obra na série de
Manuais Universitários do Plano de Edições da F. C. G.» [Apresentação]
Disponível na
Traga-Mundos – livros e vinhos, coisas e loisas do Douro em Vila Real...
Sem comentários:
Enviar um comentário