Saberes etnográficos do castanheiro e da castanha

“Memórias da Maria Castanha” de Jorge Lage

- vocabulário, variedades de castanhas, expressões, provérbios, receitas tradicionais e outros saberes etnográficos do castanheiro -

«Num almoço de Natal, no Centro de Dia da Arrifana, concelho da Guarda, ouvi a um utente as palavras: «castanhas caniçadas». Estas palavras estranhas e belas para mim foram o clique para um novo livro, «Memórias da Maria Castanha».

Parecia, de início, uma tarefa simples e rápida, que acabaram por se tornar num mar de trabalho, percorrendo mais de 50 municípios, mais de 50 lares de idosos, centros de dia e de convívio e milhares de quilómetros, desde o Algarve ao Minho, passando por Trás-os-Montes, Beiras e até às ilhas incluindo.

O livro, em formato de 17 X 24 cm, com mais de 300 páginas e a capa plastificada, acaba por se assumir como o completar de uma trilogia, depois da publicação de «A Castanha Saberes e Sabores» e «Castanea uma dádiva dos deuses». É um livro um pouco diferente dos dois anteriores, procurando preservar a memória imaterial e telúrica em torno do castanheiro e da castanha. Tem um índice remissivo por concelho, sendo mais fácil a consulta, constando, ainda, a dendrotoponímia do castanheiro e os brasões dos municípios e das freguesias, em 2012, que incorporam castanheiros, castanhas e ouriços.

No Prefácio, o escritor, Pires Cabral, diz que o autor, «sentindo que tinha ainda muito que estudar, investigar e divulgar sobre a castanha, resolveu arredondar aquelas duas obras numa trilogia, acrescentando-lhes estas Memórias da Maria Castanha – Vocabulário, variedades de castanhas, expressões, provérbios, receitas tradicionais e outros saberes etnográficos do castanheiro. (…) Estas Memórias são uma espécie de vade-mécum da relação do povo com a castanha. (…) Por isso aconselho a sua leitura pausada, como se tratasse de um romance amável, feita naqueles momentos em que acorda dentro de nós o apelo da ruralidade, que só se sacia indo às fontes».

É um trabalho de investigação que se persegue há cerca de década e meia, em especial nos dois últimos anos. É mais um livro etnográfico de consulta e uma das grandes novidades é o inventário das variedades de castanhas em Portugal, que ronda as 200, à semelhança do que investigadores galegos tinham feito na Galiza.» Jorge Lage

«E agradeço todo o trabalho etnográfico que estás a fazer, com todo o seu valor que para nós é imenso, mas pouco reconhecido e ainda menos agradecido» José Posada (última mensagem trocada com o autor antes de falecer a 14-01-2013, em Ourense, Galiza)

«Jorge Lage reapareceu com “Memórias da Maria Castanha”, última investigação sobre o tema que o transformou no mais esclarecido autor sobre a castanha. O vocabulário, a variedade, as expressões, os provérbios, as receitas tradicionais e outros saberes etnográficos acerca do castanheiro passam por aqui. Este tema é sinónimo de riqueza Transmontana e este Autor tem vindo a tratar, com olhos de quem sabe e quer promover aqueles que desprezam uma riqueza à vista dos olhos.» Barroso da Fonte

Disponível na Traga-Mundos – livros e vinhos, coisas e loisas do Douro em Vila Real... | Traga-Mundos – lhibros i binos, cousas i lhoisas de l Douro an Bila Rial...

[disponível também do autor os seguintes títulos: “Castanea – uma dádiva dos deuses” e “As Maias – Entre Mitos e Crenças – lendas, castanhas, receitas e provérbios de Maio”]